昌宝娱乐线上轮盘·伏天吃面条,这个面条的做法是首选,酸甜开胃,吃着凉爽劲道

发布时间:2020-01-11 15:26:10 作者:匿名
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昌宝娱乐线上轮盘·伏天吃面条,这个面条的做法是首选,酸甜开胃,吃着凉爽劲道

昌宝娱乐线上轮盘,三伏天是一年中最热的时候。闷热的天气让人没有食欲,吃过水面是不错的选择,去市场上买一些现成的面条,我图方便,一般都是买的现压的面条,煮熟,过凉水,拌上夏欢吃的卤汁,吃着凉爽开胃,今天分享西红柿鸡蛋卤的过水面,酸甜开胃,吃着凉爽劲道,比配白米饭好吃百倍,下面分享下做法

【西红柿炒蛋过水面】材料:面条300克、鸡蛋2个、西红柿2个、小葱1棵、油盐适量、白糖1/2汤匙、水淀粉适量

做法:

1.准备好所需材料,小葱和西红柿洗净

2.将鸡蛋磕入碗内搅匀打散

3.葱切葱花,西红柿切去蒂,再切成丁

4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用

5.下入葱花炒香,下入西红柿丁翻炒,将西红柿丁翻炒出水

6.下入炒好鸡蛋块,淋入半碗水,加入盐和白糖,烧开,淋入适量水淀粉,待汤汁变得粘稠,关火,盛出待用,这样西红柿鸡蛋卤就做好了

7.锅加水烧开,下入面条,下锅后不断搅拌,以防面条粘连,直至面条没有硬芯,一般两个滚即可。将面条煮至断生,捞出,放在凉白开中投凉,(这一步很重要!保证面的口感而且放久了不会粘糊)。捞出控净水

8.将面条放在大碗内,加入西红柿鸡蛋卤,用筷子翻拌均匀即可

小贴士:面条最好选用鲜面条,口感好,劲道,煮至断生即可,不要煮过火,放在凉白开中投凉,可以使面条口感更劲道,吃着还凉爽